Cerejas do Jerte
Uma paisagem com sabor a picota
As cerejas chegaram ao Vale del Jerte pela mão dos árabes, embora o seu cultivo já se fizesse em Espanha desde a época romana. Atualmente, a Cereja del Jerte, com DOP., transformou-se no motor económico de três vales do norte de Cáceres: o Vale del Jerte, La Vera e o Vale del Ambroz.
Economia e cultura giram à volta deste apreciado fruto, desde a sua floração até à sua apanha e distribuição.
A primavera traz consigo a floração da cerejeira e a tradicional festa da Cerejeira em Flor, catalogada de Interesse Turístico Natural. Quando a flor abre, começa o espetáculo. Todos os anos, milhares de turistas viajam até esta região para desfrutar da espetacularidade e beleza dos socalcos nos altos dos vales, onde brotam as cerejeiras.
Depois vem o fruto, e quando este atinge a sua maturidade ideal, o Jerte volta a ser ponto de encontro para a apanha da cereja. De facto, anualmente, desde o mês de maio até outubro, organiza-se o programa de atividades Cerecera, que inclui degustações, provas, feiras, rotas guiadas, etc.
No cuidado processo de apanha da fruta, prima a qualidade, pelo que ainda hoje se recolhe de forma manual em cestas de castanheiro, para conservar a frescura da cereja.
Posteriormente, na mesa de classificação ao pé da árvore, as cerejas são selecionadas uma a uma. Apenas as melhores são identificadas com o selo da Denominação de Origem: Cereza del Jerte.
E um dia depois de ter estado na árvore, as cerejas autênticas e picotas do Jerte chegam às lojas, identificada com o selo de qualidade da DOP.
As variedades protegidas de cerejas e picotas para consumo fresco são autóctones. São catalogadas quatro variedades do tipo Picota: Ambrunés, Pico limón negro, Pico negro e Pico colorado.
A variedade com pedúnculo que a DOP protege é a Navalinda, que pode ser de primeira categoria e categoria extra e a variedade Picota del Jerte, também de primeira categoria e categoria extra.
Tempo
Jerte
1Aug
21 ºC
35 ºC
2Aug
21 ºC
35 ºC
3Aug
23 ºC
37 ºC
4Aug
24 ºC
39 ºC
5Aug
24 ºC
38 ºC
Se você gosta Cerejas do Jerte você também vai gostar...
Patatera
A patatera é um enchido típico de Cáceres e do resto da Extremadura, composto por cachaço de porco ibérico e batata cozida condimentada com sal e Pimentón de la Vera, alho e especiarias e curado...
Mel Villuercas Ibores
O mel como Denominação de Origem Protegida Miel Villuercas-Ibores é um produto natural produzido pelas abelhas Apis mellifera. A zona geográfica tradicional de produção Miel Villuercas-Ibores está...
Montado da Extremadura
O presunto da Extremadura é o melhor presunto ibérico do mundo. Não é fruto do acaso.
Queijo Ibores
O queijo de cabra da Extremadura tem nome próprio: Queijo Ibores. É um queijo gordo, com casca semidura, cor marfim, com pimentão ou azeite. O seu nome provém do distrito onde se criam as maiores...
Mais coisas que você pode encontrar em Valle del Jerte

Conjunto Histórico de Cabezuela del Valle
O município de Cabezuela del Valle está situado na parte central do Valle del Jerte.